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食品级真空包装袋材质

  • 发布日期:2017-12-27 14:51:29
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食品级真空包装袋材质

食品包装资料必需要有高阻隔性。油脂食品要求具有高阻氧性和阻油性;干燥食品要求具有高阻湿性, 为确保包装食品的平安。芳香食品要求具有高保香性;果品蔬菜类生鲜食品要求包装具有高的氧气、二氧化碳和水蒸气的透气性。

一、新型高阻隔包装资料

随着食品对维护性要求的提高,一、常用的高阻隔包装资料有铝箔、尼龙、聚酯、聚偏二氯乙烯等。新型高阻隔塑料包装资料在国外已广泛应用,使用高强度高阻隔性塑料不只可以提高对食品的维护,而且在包装相同量食品时可以减少塑料的用量。防静电真空袋对于要求高阻隔性保护的加工食品以及真空包装、充气包装等,一般都要用优质复合包装资料,而在多层复合资料中必需有一层以上的高阻隔性材料。

二、活性包装资料

所谓活性包装技术就是使用活性包装资料。以防止包装内的氧气加速食品的氧化。事实证明,活性包装能够有效坚持食品的营养和风味。由于资料科学、生物科学和包装技术的进步,近年来活性包装技术发展很快,其中铁系脱氧剂是发展较快的一种,先后呈现了亚硝酸盐系、酶催化系、有机脱氧剂、光敏脱氧剂等,使包装食品的平安性日益完善。

三、食品平安包装新材料

用于食品平安包装的智能包装资料主要有显示材料、杀菌资料、测菌材料等。最近。该包装资料可检测出沙门氏菌、弯曲杆菌、大肠杆菌、李斯特菌四种病原菌。

四、食品包装用多功能保鲜剂

有效抑制好氧性、嫌氧性、兼氧性等多种微生物生长。由于其中的乙醇有抗微生物作用、防腐作用和消毒作用,包装密闭封存的食品内充溢酒精气,保管食品效果比在食品中直接添加酒精要好,不会使食品有强烈酒味失去原有风味而降低商品价值。

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